Äger du en större gård och odlar mycket närodlat? Då kanske din dröm är att öppna upp en helt egen gårdsrestaurang där du använder mycket av dina egna råvaror. Att vara bonde har både fördelar och nackdelar. Det är långa dagar men det är samtidigt underbart att leva på landet. Det märks också med tanke på att allt fler väljer denna livsstil. Rätt utrustning är A och O för ett roligt lantliv. Om du väljer produkter från Kellfri.se har du allt du behöver för att driva både gård och restaurang.
Våga satsa på landsbygden
Det kan kännas lite läskigt att öppna en gårdsrestaurang, finns det verkligen ett stort intresse för landsbygden? Om du har en tydlig profil och väldigt god mat finns alla förutsättningar att lyckas. Först och främst ligger det helt rätt i tiden. Många försöker vara mer klimatsmarta och äta mer närproducerat. Det är något som verkligen talar för en gårdsrestaurang. Många vill också fly stressen och pulsen i storstaden för ett lugnare lantliv. Om du går på en gårdsrestaurang får du känna på det här livet en liten stund.
Förbered dig väl
Om du ska öppna en ny restaurang är det viktigt att vara väl förberedd. Planera din meny så du vet vilka råvaror du måste ha hemma. Om du driver ett lantbruk handlar mycket om att servera sådana råvaror som är i säsong. De flesta brukar uppskatta om du gör det mesta hemma på gården. Du kan till exempel baka eget bröd och servera till förrätten. Det är sådana små detaljer som brukar vara väldigt uppskattade inslag. Se till att du har all utrustning hemma för att klara skörden. Du kan alltid handla allt du behöver hos Kellfri.se i god tid.
Lägg pengar på marknadsföring
Du får vara beredd på att lägga en del pengar på marknadsföring när du har dina lokaler och marker ute på landsbygden. Annars kommer det bli väldigt svårt för människor att upptäcka din restaurang. Här kan du även ta hjälp av en webbyrå om du inte har så mycket erfarenhet av marknadsföring. Även om det är en extrakostnad kan det löna sig i längden. Här är några fler tips på vad du kan göra:
- Starta ett särskilt konto för restaurangen på sociala medier och dela vardagen.
- Tala om för vänner och familj att restaurangen finns.
- Åk runt på olika lantbruksmässor och berätta om gården och restaurangen.
Gör något annorlunda
Om du har en tydlig profil kommer du lättare kunna marknadsföra din gårdsrestaurang. Du kan till exempel ha en kombinerad restaurang/marknad en dag i veckan. Då får gästerna även möjligheten att köpa med sig dina råvaror hem. Tänk också på inredningen i restaurangen. Den ska självfallet förmedla samma känsla som gården. Det blir på ett sätt ditt ansikte utåt för hela verksamheten. Tack vare Kellfri.se kan du även se till att trädgården runt omkring restaurangen är i bästa skick. Det ligger mycket hårt arbete bakom en gårdsrestaurang men det kan alltså bli väldigt bra i slutändan.